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昭和30年代の札幌で誕生したのが「味噌ラーメン」 こってり系のラーメンが多く魚介類・野菜などにもよく合います。おいしくてほっぺたが落ちちゃいそうなくらいおいし〜い味噌ラーメンをぜひ味わってみて下さい♪
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味噌ラーメン最初
「にぼ味噌らーめん」・・・800円 鉄鍋が木枠にセットされたラーメンが。 スープは熱々で、味噌と煮干が香って最初だけちょこっとお味噌汁っぽい感じかな? でも徐々に揚げネギや結構入ってる背脂がラーメンって感じの印象 |
ココの店で味噌ラーメンしか食べた事が無いという僕は ある意味ヤバイかもしれない。 連れていってもらったのが最初ですから、かれこれ もう10年以上は食べています。 味噌ラーメン専門店で特にチャーシュー麺をお奨めします。 |
仙台で初めて「味噌ラーメン」なるものを紹介した、 同じ味は出せないと言うことだが、多少現代風の味にアレンジして、この元祖赤味噌ラーメンが復活した。 味噌ラーメンであることに間違いない。 また行きたい度: ラーメン |
東京都内のラーメン店を評価付け、レポートするブログ。 最初こういった店は普通のらーめんより、何かが乗っているラーメンだったり、味噌だったりの方が無難かも、と思っていたが、いやそんなことはない、このらーめんも好みの味であった。 |
オリジナルサイズ 中間サイズ めじろ@渋谷区代々木 味噌らーめん800円 甘めの優しい味噌味、最初は薄味でだんだん濃い味になっていくのがめじろ流。 麺は他のと同じ極細の縮れ麺、ちょっと味噌味には合わないんでないかな。 |
ここの味噌ラーメンは最後までスープが熱くて美味しいよ。 最初は普通じゃんと思ったけど、カウンターに辛い味噌みたいのが置いてあって、 味はもやしとか野菜の入った昔ながらの味噌ラーメンってかんじ。 とか言いながら、 |
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