『冷し味噌ラーメン』

昭和３０年代の札幌で誕生したのが「味噌ラーメン」　こってり系のラーメンが多く魚介類・野菜などにもよく合います。おいしくてほっぺたが落ちちゃいそうなくらいおいし〜い味噌ラーメンをぜひ味わってみて下さい♪

恒例の冷やしラーメン特集第８弾の2007年度版です。 味噌冷やしらーめん 冷やし味噌らーめん まろやかでほのかな甘みのある良く冷えた味噌スープにしなやかでしっかりとした硬さのある自家製麺。 時々顔を出すピリ

冷やし味噌ラーメン ６２０円 冷やしラーメン ６３０円 冷やし醤油ラーメン ５７０円 半冷し味噌ラーメン ３５０円 セット定食 １５０円 蒙古タンメン定食 ７７０円 冷し味噌ラーメン定食 ７７０円 冷し味噌五目タンメン定食 ８８０円

2005/09/17 冷やし味噌ラーメン@池袋中本 [長年日記] [food]冷やし味噌ラーメン@池袋中本 池袋の中本で冷やし味噌ラーメンを食べてきた。 表面の油の層の下にドロドロとなったつけ汁が・・・ちょっと、味噌の味が強すぎる。

ラーメンの食べ歩き日記を主に 日々の出来事をつれづれなるままに。 (ラーメン 中華丼+冷やし味噌ラーメン@家本 傑作(0) 2006/8/17(木) 睡蓮堂というブログで蒙古たんめん中本の冷やし味噌ラーメンをなんと自作していました。

中間サイズ 蒙古タンメン中本新宿@西新宿七丁目 冷やし味噌ラーメン７２０円 むせ返るような赤いツケダレ、しっかりと水切りされたプリプリの丸い麺を浸けてすすると、おー、 野菜は溶けてしまっているようだ、味噌ダレらしいが確認できない。

そのまま歩いていると、味噌一発見。 味噌ラーメンにしたいけど、暑かったので冷やし系に。 冷しぶっかけ味噌らーめん 訪れたとき厨房は一人で大変そう。 同じ系列かどうかは分かりませんが、味噌ラーメン好きなのでいつか行こうと思っています。