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定番ラーメンの中で最も難しいといわれるのが塩ラーメン。スープの味の材料がストレートに出るラーメンで、職人達の創意工夫がひとつの皿に詰め込まれています。
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名古屋塩ラーメン
名古屋市千種にある台湾塩ラーメン「飛丸」、台湾系ラーメンを色々な味で楽しめます。 名古屋市千種の台湾塩ラーメン「飛丸」 サイトマップ プライバシーポリシー 名古屋市千種の台湾塩ラーメン「飛丸」のお得なクーポン情報 |
私の(名古屋周辺)ラーメンメモ 私が行った名古屋周辺のラーメン屋さんを私なりに評価してみました。 間違っている点については軽く流してください。 採点については個人差があるので鵜呑みにしないでね。 私の好みがわかるはず。 「麺」 |
愛知県北名古屋市の極うま塩ラーメン 吉宗(よしむね)。当店の一押しはダブルスープの深みを味わえる塩ラーメン! 吉宗独自のダブルスープが自慢。 塩ラーメンはダブルスープの味をそのまま堪能できるおすすめの逸品!! 極うま塩ラーメン 吉宗 |
前回食べた塩ラーメン同様、酸味を感じるスープは、とてもあっさりとしており、一瞬うどん出汁を思わせるような味わい。 塩ラーメン 麺が見えない程にたっぷりと注がれたスープは、熱々。 あまりラーメンを食べたという気にはならなかったが、 |
瑞穂運動場西駅近く。味噌ラーメン等のメニュー、店舗の案内。 2006年8月、名古屋市瑞穂区にオープンした北海道ラーメンの店です。 味噌ラーメン、醤油ラーメン、塩ラーメンと取りそろえておりますが、やはり一番人気は味噌ラーメンです。 |
妻の注文した塩ラーメンですが、以前名古屋ラーメンで食べた澄んだ塩とは異なり、白濁したスープで、和風ダシを強くした感じです。 妻曰く「以前の名古屋ラーメンの味の方が美味しかった・・・」とのコメントでした。 |
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