『塩ラーメン函館』

定番ラーメンの中で最も難しいといわれるのが塩ラーメン。スープの味の材料がストレートに出るラーメンで、職人達の創意工夫がひとつの皿に詰め込まれています。

函館の塩ラーメン 協力:「ラーメンめんしょう」函館市昭和2丁目1-23 「函館ラーメン」という呼び名が、「塩ラーメン」 ラーメン「日清のラーメン屋さん」は、北海道のご当地ラーメンという位置づけで「札幌味噌風味・函館塩風味・旭川醤油風味」

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市内の塩ラーメン店が出店。[2002 第3回函館塩ラーメンサミットは 大盛況の中、 写真、イラスト等の含む全コンテンツについて特に記述されていないものを除き、その著作権は函館塩ラーメンサミット実行委員会に帰属します。

函館塩ラーメン (株)丸豆 岡田製麺 あっさりしていてコクがある。 なつかしくって新しい。 これぞ逸品の塩 新・函館ラーメンでは、タレには中国江蘇省の塩、白醤油、北海道日高産のフノリ、スープには比内鶏の丸鶏などの厳選素材を使用している。

根付くべくして根付いた函館の塩ラーメンを是非ご賞味下さい! 海草のフノリを練り込んだソフトな食感のストレート麺にマメさん秘伝の豚背脂入りのあっさり塩スープがうまい、シンプルな函館ラーメンです。 函館マメさん塩ラーメン８食ギフトセット

塩ラーメンをまちおこしに 明治17年5月、函館の中華料理店「養和軒」が小さな広告を出しました。 私たちは今こそ「函館塩ラーメン」の出番だと考えます。 (金)から26日(日)にかけて第一回函館塩ラーメンサミットが行われました。