『福岡醤油ラーメン』

定番のラーメンの祖といえばやっぱり「醤油ラーメン」　今は醤油ラーメンをアレンジしたラーメンが増え、ヘルシーなラーメンやこってり味のラーメンなど様々です。「最後のスープまで飲み干す・・」ラーメン職人にとってこれほどうれしい事はありません。

日本の多数の豚骨ラーメンには醤油系の味が入っているが、福岡では塩豚骨が多い。 福岡のラーメンは本州のラーメンとは全く異なる物なので、最初は物珍しかったがしばらく経つと食べなれた本州のラーメンが恋しくてしょうがなくなった(それが普通だろう)

福岡人"みおせる"の麺喰い日記。それと早耳麺情報。 とりあえずは基本の醤油らーめんをオーダー。 大きめに切られたネギや唐辛子が絡んだメンマが特徴的とはいえ、見た目はごく普通の醤油ラーメンっぽいが、さて味はどうか。 鶏ガラ

強いて言えば長浜ラーメンとお店に書いてあるところには醤油だれの入った薄茶色のスープで後味がすっきりしたものが多く、博多ラーメンと書いてあるお店の方がこってりしていて、濃いめ、辛めの味付けの店が多い気がする。

福岡周辺、東京新宿のラーメン屋の紹介。 「博多ラーメン」、白濁さっぱり豚骨の「長浜ラーメンその１」、豚骨醤油の また福岡もとんこつラーメン一辺倒というわけではなく、醤油ラーメンや味噌ラーメン、坦々麺のおいしいお店も数多くあります。

投票によるオリジナルカップ麺企画。ラーメン検定、ラーメンコラム等も。 「東京1週間」編集部から、伝説の美人ラーメン編集「まきまき」に代わる2代目ブロガー登場! ラーメンのどんぶりに描いてある渦巻きみたいなのは何て言うのでしょうか?

現在の位置:ウォーカープラス>九州 トップ>九州 グルメ>天神・親富孝・西中洲グルメ>飛騨の高山らーめん(西鉄福岡駅(天神駅)/ラーメン) 飛騨あげねぎ醤油らーめん 650円。 醤油スープに浮かぶ焦がしネギの風味が食欲をそそる。