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定番のラーメンの祖といえばやっぱり「醤油ラーメン」 今は醤油ラーメンをアレンジしたラーメンが増え、ヘルシーなラーメンやこってり味のラーメンなど様々です。「最後のスープまで飲み干す・・」ラーメン職人にとってこれほどうれしい事はありません。
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白醤油ラーメン
清湯系白醤油ラーメン 動物系の食材も冷凍庫にストックして有る鶏ガラとモミジだけで作ります。 タレ:白醤油タレ 香味油:チャーシュータレに浮かんだ肉ラード 普通の醤油ラーメンの場合はこの油でOKですね。 ちなみに牛すじラーメン |
白しょうゆラーメン 500円 焼き餃子 250円 麺類とセットにすれば150円追加でOK 白しょうゆラーメン 500円 大600円 チャーシューメン 600円 大700円 味噌ラーメン このお店の一押しは白しょうゆラーメンです。 |
鶏ガラ・とんこつをベースに厳選した白しょうゆを使い、自慢のスープを完成させました。 是非一度、御賞味ください。 「めん屋和月」 住所:京都市北区紫竹東高縄町39-4 M&S北山ビルB1F TEL:(075)493-9390 |
野田醤油らーめんやま忠 基本メニュー 白ラーメン(600円) 所在地 柏市南柏1-4-15 実際豚骨ラーメンの多くは白醤油をカエシに使っていたりもするので、当たり前といえば当たり前なのだけれど。 |
オリジナルサイズ 中間サイズ ぎょうてん家厚木本店@厚木市 白醤油ラーメン700円 豚骨醤油のスープなんだけど、コクがあって力強い黒醤油ではなく繊細であっさり目の白醤油は全く合っていません。 |
醤油らーめん600円 白醤油らーめん600円 中華そば600円 辛いらーめん(醤油・中華そば・白醤油・塩)700円 修行先の「一喜」、「塩や」の型にはまらず、独自のメニューを開発していおり、"白醤油ラーメン"や"中華そば"などがある。 |
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