『讃岐とんこつラーメン』

九州を代表するラーメンといえば「とんこつラーメン」豚の骨を長時間煮込むことにより旨み成分をダシにしてスープを作ります。
昔はとんこつブームでしたが今は定番のラーメンとして根強い人気を誇っています。

写真は醤油ラーメンです。 醤油とんこつ・塩とんこつ・味噌とんこつ 四国香川県にある讃岐本店の店主が、ホテルのフランス料理のシェフの経験を生かして研究、 開発したとんこつベースのスープです。 とんこつです。 御飯類 ぶためし ラーメン

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