『とんこつラーメン』

九州を代表するラーメンといえば「とんこつラーメン」豚の骨を長時間煮込むことにより旨み成分をダシにしてスープを作ります。
昔はとんこつブームでしたが今は定番のラーメンとして根強い人気を誇っています。